花生焖鸡爪 色泽诱人 汤汁浓郁,香味扑鼻

2023-04-21 美食天地 dxidt

两种食材互相借味,

软糯香甜,非常好吃,

拈起一只鸡脚慢慢地啃,

很有滋味,

花生米既下酒,还下饭,

又是菜肴还是小吃哦,

丰富的胶原蛋白,

还可美容,

亲们喜欢也快做吧。

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食材明细

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花生焖鸡爪的做法步骤

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1、花生提前一小时在清水中泡软。

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2、泡好的花生放入高压锅,
煮至冒气转小火压8分钟。

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3、准备辅料:
姜一块、香叶4片、
八角2个、桂皮1片、
豆瓣酱1勺。

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4、鸡爪8只切除指甲,
斩成三段。

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5、将鸡爪放入锅中焯一下水。

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6、焯过水的鸡爪冲去浮沫,
沥干水份备用。

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7、豆瓣酱一勺入锅
小火炒香出红油。

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8、加入适量清水,
生抽、老抽。

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9、放入鸡爪、
花生、步骤3中的辅料,
煮沸后上盖转小火焖12分钟。

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10、最后挑出辅料,
大火收汁调入少许盐和鸡精。

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11、成品图。

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