是的，有的人怎么做都不成功，这么多的尝试也不是白费，至少知道自己真的不适合做了杨青奇:尝试过做面包做拉面做馒头，按网上和视频教的，买了食材，很执着的和面揉面发面，还是一而再再而三的失败，和视频里的效果差了不止十万八千里，最终承受不了一连串的打击而彻底放弃，能说不努力吗，真的很认真很努力的在去试去坚持，但就是不成功。大人尚且如此，要求小孩读书和一 .. (2024-12-26 08:34)
做欧包失败后的一点想法
随便写写，不喜勿喷
前天心血来潮，照着视频教程尝试做欧包。材料步骤都跟着做了，满心期待能复刻。然而，在操作的过程中就知道肯定是失败了，第一次和第二次发酵时，面团的状态就与视频博主描述的差太多了，完全没有蓬松的，duangduang的那种状态。我不死心，最后一步将面团放入冰箱冷藏一夜，想着或许会出现转机。可第二天早上取出时，面团的大小还是昨晚放进去时候的样子，只是底部多了些湿气。
本着不浪费的原则，我把面团拿了出来，搓团、擀压，直接用平底锅煎了。没想到，煎过之后表面一层鼓胀起来，外表金黄酥脆，而内部柔软蓬松，口感还不错。
这几天，家长交流群异常热闹，对于孩子成长的讨论热火朝天。是倾尽全力购置学区房，为孩子争取优质的教育资源？还是咬着牙坚持让孩子上私立学校，接受更为精英化的教育？是让孩子拼命补课冲击普通高中，还是另辟蹊径寻找课改的出路？种种讨论的背后，其实是家长们内心深深的焦虑，而我就是其中之一。
这不禁让我陷入了沉思，孩子的成长之路又何尝不是如此呢？在育儿的过程中，我们常常会参考各种成功的案例，试图为孩子找到一条通往成功的捷径。然而，每个孩子都是独一无二的个体，就算有成功的模式，放到不同的家庭，由不同的家长来监督执行，结果肯定是不一样的。
哪个家长不希望自己的孩子能够青出于蓝而胜于蓝呢？一旦有提招的机会，自然都想让孩子去拼一拼。但经过多方打听和了解，我逐渐意识到，这所谓的“拼”，很大程度上拼的是父母的经济实力。像我们这样的普通家庭，卷是卷不动，经济实力不允许，趟又躺不平，还是经济实力不允许。于是，只能无奈地将希望寄托在孩子自己身上，期待他们能够争气、努力，凭借自身的天赋和勤奋走出一条属于自己的路。
