清炖牛腱
冷冻牛腱 泡水 然后冷水下锅 放姜 葱段 料酒 水滚2分钟 捞出 放入吃灰很久的高压锅 倒入热水 放葱段 几片姜 胡椒粒上汽后小火12分钟 牛肉取出 稍微降温 趁温热缠保鲜膜定型。 冷藏两小时 切片 刚煮剩的牛肉汤 放点盐 味精 葱花 让后切片的牛肉 收工
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部分评论
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那个剪刀好用吗？想买。。。。 -
清炖肋条
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炖一次牛肉两吃，第一顿白汤，第二顿红烧
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后天接妹子去买牛腱，不好吃回来骂你，那必须不是我水平不行
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炖牛肉原来是用热水啊
我从来没用保鲜膜包裹过
不过视觉效果蛮好的
我要去试试～～ -
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