在大禹治水的时代，巴城地区深受一种名为“夹人虫”的困扰。这种生物长相凶恶，每到夜晚便成群结队地爬上岸边，偷吃稻子，并用强有力的钳子夹伤人，令当地百姓苦不堪言‌。大禹来到江南治水，派壮士巴解前来督工。然而，夹人虫经常妨碍治水工程的进展，让巴解和民工们头疼不已‌为了解决这个问题，巴解想出了一个巧妙的办法。他在湖岸边挖沟，待傍晚时分夹人虫爬上来进入沟里，便用事先准备好的开水浇进去，将夹人虫全部烫死。不一会儿，一阵微风吹来，巴解闻到了一股从未体验过的香味。他好奇地剥开蟹壳，发现香味扑鼻而来，于是壮着胆子咬了一口，结果发现这夹人虫竟味道鲜美无比，是难得的美味佳肴‌[backcolor=rgba(223, 223, 245, 0.4)][color=var(--cos-color-text-tiny)]

巴解的这一发现很快便在阳澄湖区域传开了，人们再也不怕夹人虫，而是纷纷将其捕捉来作为餐桌上的美食。为了纪念巴解敢为天下先的壮举，大家便在“解”字下面加了个“虫”字，将“夹人虫”命名为“蟹”，寓意巴解征服了这些虫子，是天下第一食蟹人‌[backcolor=rgba(223, 223, 245, 0.4)][color=var(--cos-color-text-tiny)]