[城建规划]进军千亿烘焙赛道，盒马在江苏昆山布局工厂 [复制链接]

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附近没有盒马

灰化肥挥发:面包的灵魂就是新鲜。工厂店面包，从烤制到终端销售，最快也得1天时间，为了保鲜，加了好多添加剂。 (2023-04-19 13:57)

都是提前做好面团 当天现烤的 ；没有哪家是当天发酵现烤的 根本来不及的

昆山四通八达的高速网络

工厂在哪啊

    

abccbaab:工厂在哪啊 (2023-04-20 10:27)

在张浦，挨着台玻那边。

不错，期待

昆山食品厂搞了几十年，2022年昆山食品行业产值都不到100亿，2022年整个盒马销售额只有450亿，盒马里面的烘培就能销售千亿？楼主吹牛不打草稿了

从市场规模看，2021年我国烘焙类食品市场规模是2642亿元。随着疫情转好，市场规模将保持10%左右的增长率持续增长，2023年中国烘焙市场规模预计达到3070亿元。从企业数量来看，近年来我国烘焙食品行业相关企业数量快速增长，2017-2021年烘焙食品企业数量由2040家增长至6395家。2020年我国包装烘焙食品零售额超过600亿，约占烘焙零售额的1/4。其中面包179亿元，蛋糕217亿元，点心227亿元。