此前，有网友发布视频反映，在张亮麻辣店以18元/盒的价格购买了3盒羊肉（约1斤），店员表示，该产品是厂家统一配送。当消费者质疑是否为纯羊肉，店员表示，是纯羊肉并承诺假的包换。随后，消费者把羊肉拿去送检，结果却检测出“猪肉和鸭肉”。
该网友表示，经了解，假羊肉进价约18元/斤，真羊肉进价约28元-38元/斤，他之前在张亮麻辣烫购买的3盒羊肉约1斤，然而竟卖到了54元，质疑“假羊肉竟然卖得比真羊肉还贵”。
8月4日上午，有媒体就此事向张亮麻辣烫总部进行了咨询。“经过查证，发现涉事门店存在私自采购的行为，视频中检验的羊肉卷并非是我们总部统配的产品。”客服人员称，该门店属于河北的一家加盟店，他们没有按照总部管理要求在指定的供应商处采购，并在门店进行售卖，总部将根据相关规定予以处理。
媒体介入后没过多久，张亮麻辣烫马上通过微博平台出具了一份声明，该声明显示，涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事件发生后他们立刻成立了内部调查小组赶往门店进行调查。同时，张亮麻辣烫也表示，通过这件事，他们深刻意识到对门店管理上存在不足，将启动对全国门店的巡检工作。此外，涉事门店也向当地市场监管部门提供了销售方相关**，等待查验结果。
值得注意的是，张亮麻辣烫门店被曝出有食品安全问题并非孤例，仅北京一地今年以来就有多家门店被通报。据北京市消协6月16日通报，公示信息显示，2023年1月以来发布的通报统计存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫被通报存在食品安全问题。
北京消协6月16日报道截图，图为2023年1月以来发布的通报统计存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量。
这已经不是张亮麻辣烫第一次“翻车”了
在全国拥有近6千家门店的张亮麻辣烫
近几年
品牌频频被曝出各种问题
无论是加盟店还是直营店
都该及时加强管理，更加注重品质
才能挽回口碑，留住顾客
然而，事实却不尽如人意
在外卖平台上随便一搜索
就能发现不少问题
……
如今
类似“麻辣烫”这样的餐饮
在市场上有诸多品牌
竞争可谓相当激烈
作为食品商家
卫生、出品质量都至关重要
如果为了盈利而忽视消费者的健康
希望所有的餐饮商家都能引以为戒！
平时大家在就餐过程中
如果发现商家有任何食品安全问题
可以拨打12345、12315投诉举报！
