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[百姓话题]传统！每到12月15号左右我家总是会腌一点猪肉、腣膀 [复制链接]
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离线乐乐qwerty
级别: 昆山普通市民
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10楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
你多吃了就有风险，还是要小心这种东西
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美女离线onetwo0218
级别: 昆山荣誉市民

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11楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
我家也腌了，腌的肋条肉。蹄髈倒没听说腌的。
楼中楼
  • 2024-12-16 21:04 赵妖镜: 蹄膀腌了最好吃了，特别是猪脚那节都是皮和筋，我家每年会腌8到10只。
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帅哥离线会好的
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12楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:未知0==
灌点香肠，腌制一点五花肉就好了，不能吃太多这玩意
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离线sss715502
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13楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
这种高盐的腌制品，会影响心血管毛病和血压高，还是少吃为好。
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帅哥离线酷儿001
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14楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
回 rulaichina 的帖子
rulaichina:10斤肉1斤盐太咸了，六两盐还差不多。 (2024-12-16 09:24)

确实，10斤肉1斤盐，还腌10天半个月，太咸了。。。
10斤肉，六七两盐足够了，时间基本一周就可以了。
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美女离线Andybetter
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15楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
回 昆山上班人 的帖子
昆山上班人:少吃点没事的，传统美食应该保留是吧，现在吃啥都有得癌症的风险是吧？ (2024-12-16 11:09)

先拿小本本记下来，现在还不需要我自己腌制这些。
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在线玉山闲人
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16楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
腌制的东西不好，以前是没有冰箱，所以要腌制肉类，我现在消费升级了，只吃精气神黑猪肉里脊肉和澳洲新西兰进口牛里脊肉
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帅哥离线lreid
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17楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
10斤肉，1斤盐，开玩笑吧。
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离线欣月
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18楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
腊鱼已经晒上了，香肠周三去灌，腊肉在老家买了半头猪马上就熏上了
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帅哥在线老老张
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19楼 发表于: 2024-12-16 , 来自:江苏省0==
我们是盐，白酒，花椒，腌白条整没鸡，也很好吃
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