近年来，随着美团、饿了么等网络餐饮服务平台的兴起，网络食品经营作为一种新兴业态迅速发展，在带来便利和丰富选择的同时，也逐渐显露出一些食品安全隐患。
12月24日，记者从江苏省昆山市市场监管局获悉，今年以来，该局持续加强全市网络餐饮食品安全监管，规范网络餐饮服务经营行为，督促网络食品经营单位严格落实食品安全主体责任。近期，该局对外卖商家未使用“食安封签”的行为开出全市首张警告罚单。
“‘食安封签’是保障消费者食品安全的有效措施，你们为什么不遵守使用？”昆山市市场监管局周庄分局执法人员在对辖区内入网食品经营单位进行监督检查过程中，发现辖区内一家网络餐饮服务经营单位在配送直接入口食品时，未严格遵守封签封口的相关要求。
为外卖食品加装“安全锁”，不仅要加强对网络食品经营安全的监管，更要健全完善餐饮配送监管制度。2024年6月1日，《江苏省食品安全条例》（以下简称《条例》）正式施行。其中，《条例》第二章第四节重点突出了对网络食品经营的规范要求，明确指出对配送的直接入口食品，入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。
对此，该分局执法人员依据《江苏省食品安全条例》第七十六条的规定，依法责令其改正，并给予警告的行政处罚。“现场，执法人员还对该单位经营者进行了深入的行政指导，发放了封签样签，并督促并引导商家严格按照《条例》规定，认真执行封签使用。”昆山市市场监管局有关负责人说，这一做法能有效防范和控制配送过程中可能出现的食品安全风险。
“小封签”守护食品“大安全”。在后续工作中，昆山市市场监管局将继续强化网络食品经营安全监管，通过严监管、补短板、行共治，从源头规范网络餐饮经营行为，促进网络餐饮消费环境健康发展，不断提升网络餐饮服务食品安全水平，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康。
