[百姓话题]冬天了，准备做顿咸肉菜饭，太香太鲜了 [复制链接]

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淹了咸肉，是太仓璜泾镇雅鹿村国补2800万元项目的梅山猪。一斤肉半斤盐淹制了三天，太阳下晒了五天，然后放冰箱冷冻。
青菜是自家院子的种的。
准备买点冬笋一起煮。

现在的条件只能用电饭锅。
如果能用柴火锅，那会更香更鲜。
就是到了乡村，现在也难得有柴火锅了。

好吃看的见！

666的飞起

    

一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了，，，正常这边腌咸肉，10斤肉，七八两盐就足够了。

酷儿001:一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了，，，正常这边腌咸肉，10斤肉，七八两盐就足够了。 (2025-01-18 15:20)

估计水煮三次还齁咸

酷儿001:一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了，，，正常这边腌咸肉，10斤肉，七八两盐就足够了。 (2025-01-18 15:20)

不好意思，刚才才发现打错关键字了，一块肉打成一斤肉了。这块肉大约5斤左右，分成了几条，用了一袋盐，可能是半斤。

小青菜看得见的新鲜。。。。。。

咸肉不健康，少吃点吧