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[百姓话题]冬天了,准备做顿咸肉菜饭,太香太鲜了 [复制链接]

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在线wushu
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 前天 18:22 , 来自:江苏省0==


淹了咸肉,是太仓璜泾镇雅鹿村国补2800万元项目的梅山猪。一斤肉半斤盐淹制了三天,太阳下晒了五天,然后放冰箱冷冻。
青菜是自家院子的种的。
准备买点冬笋一起煮。




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在线wushu
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沙发  发表于: 前天 18:12 , 来自:江苏省0==
现在的条件只能用电饭锅。
如果能用柴火锅,那会更香更鲜。
就是到了乡村,现在也难得有柴火锅了。
楼中楼
  • 2025-01-17 18:58 梦在苏城: 我家的借给你我晚上也烧了菜饭,带锅巴的那种
  • 2025-01-17 23:14 雪梨guan: 地锅蒸米饭不会糊吗?
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帅哥在线城南小霸王
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板凳  发表于: 前天 19:51 , 来自:江苏省0==
好吃看的见!
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帅哥离线徐晋

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地板  发表于: 昨天 06:26 , 来自:江苏省0==
666的飞起
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美女离线小雪086
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4楼 发表于: 昨天 14:01 , 来自:江苏省0==
    
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帅哥离线酷儿001

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5楼 发表于: 昨天 15:20 , 来自:江苏省0==
一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了,,,正常这边腌咸肉,10斤肉,七八两盐就足够了。
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离线听风看雨
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6楼 发表于: 昨天 15:38 , 来自:江苏省0==
回 酷儿001 的帖子
酷儿001:一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了,,,正常这边腌咸肉,10斤肉,七八两盐就足够了。 (2025-01-18 15:20)

估计水煮三次还齁咸
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在线wushu
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7楼 发表于: 昨天 15:52 , 来自:江苏省0==
回 酷儿001 的帖子
酷儿001:一斤肉半斤盐淹制了三天
这个太厉害了,,,正常这边腌咸肉,10斤肉,七八两盐就足够了。 (2025-01-18 15:20)

不好意思,刚才才发现打错关键字了,一块肉打成一斤肉了。这块肉大约5斤左右,分成了几条,用了一袋盐,可能是半斤。
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美女离线净悟
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8楼 发表于: 昨天 16:16 , 来自:江苏省0==
小青菜看得见的新鲜。。。。。。
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帅哥离线我仁我爱
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9楼 发表于: 8小时前 , 来自:江苏省0==
咸肉不健康,少吃点吧
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