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自制咸鸭蛋，配稀饭 [复制链接]
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美女在线骑着骆驼
级别: 昆山普通市民
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
亲戚家养的鸭子，婆婆去买了一些鸭蛋回来做咸鸭蛋，腌制了一个多星期，味道稍微有点咸，火候还不够，其实咸鸭蛋我喜欢连蛋白也能吃的，不太咸，市场买的流油的我感觉太咸太齁  
开启一周牛马日子
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倾城风雪 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 04-14
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帅哥在线煮父之友
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沙发  发表于: 04-14 , 来自:浙江0==

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美女在线爱上幸福的感觉
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板凳  发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
好几年前我也做过，现在懒了啥也不想动

楼主留言：

我婆婆每年都要做点咸鸭蛋和皮蛋的，早上配着稀饭吃
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离线宁静思远ks
级别: 昆山中级市民
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地板  发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
不咸没油的，鸭蛋挺好的

楼主留言：

有油的我感觉太咸了，齁咸
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在线江南思绪
级别: 昆山名人

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4楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
  

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美女在线ceciliaa
级别: 昆山名人
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5楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
以前也喜欢自己买鸭蛋做，现在都买现成，我家咸鸭蛋只吃蛋黄

楼主留言：

其实自己做的咸鸭蛋不像买的那种，自己做的可以提前吃起来，蛋白蛋黄都可以吃，有咸味，但比出油的咸鸭蛋口感又比较淡
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在线村长喝醉了
级别: 昆山高级市民
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6楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
咸鸭蛋一般都太咸，不喜欢吃

楼主留言：

外面买的咸鸭蛋是齁咸
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在线游离的瞬间
级别: 昆山名人
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7楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
是泡在盐水里的吗？
我刷到的是～～
先拿白酒擦拭，再裹上盐
保鲜膜包上，放坛子里
鸡蛋也可以做～～
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美女在线骑着骆驼
级别: 昆山普通市民
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8楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
回 游离的瞬间 的帖子
游离的瞬间:是泡在盐水里的吗？
我刷到的是～～
先拿白酒擦拭，再裹上盐
保鲜膜包上，放坛子里
鸡蛋也可以做～～ (2025-04-14 11:45)

就是用开水放盐后冷却这样子的弄的好像
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离线森林的绿叶
级别: 昆山新人
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9楼 发表于: 04-14 , 来自:江苏省0==
这是看鑫鑫在家乡的制作方法吧？

楼主留言：

我们家是一直这样的制作的
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