黑椒牛肉炒芦笋

◆ 用 料 ◆

牛肉200g，芦笋250g

黑胡椒适量，盐适量

生抽适量，蚝油适量

料酒适量，淀粉适量

花生油适量

◆ 做 法 ◆

1、牛肉洗净切薄片，放入黑椒、蚝油、生抽、料酒、油、淀粉。

2、拌匀腌制20分钟以上备用。

3、芦笋洗净，去老根，切斜刀备用。

4、锅中放水烧开，加少许油，放芦笋焯水一分钟左右，捞起沥干水分。

5、热锅热油，放入腌制好的牛肉。

6、翻炒至七八成熟。

7、放入焯过水的芦笋。

8、翻炒均匀，可以不加盐，如果你觉得太淡的话可以适量加一点点，翻炒均匀，出锅装盘。

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