小酥肉、千张、莴笋、黄豆芽

山茶油、姜、花椒、干红辣椒段

盐、生抽、鸡精、香菜、蒜

锅内适量油烧热

姜蒜、花椒、干红辣椒炒香

放入一块火锅底料

炒出红油

倒入适量清水，煮开

加盐、生抽、鸡精调味儿

黄豆芽和千张放入，煮熟

莴笋片放入，大约煮三十秒

黄豆芽、莴笋、千张捞入砂锅里

小酥肉放入汤里，煮至酥软

连汤倒入砂锅里

撒上香菜即可，香香的出锅啦