相传，起初作为祭品的青团因为口感差，没有人把它当作商品。直到元末，富商顾阿瑛丧母，他为了让亡母“吃”上美味可口的青团，发现了一种可以代替小麦的野草——浆麦草，青团的质量才发生了飞跃。

民国年间，正仪镇沈记糕团店店主沈文魁发现，用浆麦草汁做青团子有一股青草味，会影响食欲。经过数年的反复试验，他创新了青团的制作工艺，使青团清新爽口，受到食客普遍欢迎，打出了“文魁斋”品牌。2023年，正仪文魁斋青团制作技艺入围省级非物质文化遗产代表性项目。