警察啊，除了警察，其它几个部门，商家理都不会理

跟老板沟通换个静音一点的抽油烟机，他不搞你就打电话报警，说扰民，饭店连续来警察生意好不了。（扰民规定的时间是晚上22点至次日早上6点。在这个时间段内，一类生活区域的噪音超过50分贝，二类生活区域的噪音超过65分贝，都属于噪音污染1。此外，容许装修的时间一般为上午7时至12时，下午14时至19时，不在此时间内进行的装修也属于扰民2。在居民区内，户外允许噪音级昼间为50分贝，夜间为40分贝3。）网上搜的

没人管只能自己解决

这种事根本没有人管。。你可以扩大影响，他晚上开油烟机，你就拿扩音器去吵架。。升级成全小区的矛盾才能解决