香煎猪排

05-09 玉山广场 谈平兴
香煎梅花肉猪排  一口沦陷的软嫩暴击
精选肥瘦均匀的梅花肉,肌理间藏着油脂香。
肉片轻拍松,用盐、黑胡椒、蒜末腌出灵魂,裹上薄粉煎至金黄。
咬开时肉汁迸发,外皮酥得掉渣,内里软嫩多汁,配酸甜番茄或蜂蜜芥末酱,简单煎制却藏着不简单的烟火幸福感。

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