夏日餐桌少不了这道凉拌肉皮！肉皮煮得软糯Q弹，厚百叶吸饱了料汁的鲜香，再抓一把翠绿香菜提味，淋上香醋、蒜末和油辣子一拌，酸辣开胃又有嚼劲。嚼起来咯吱作响的肉皮裹着百叶的豆香，香菜的清爽在舌尖炸开，简单一拌就是下饭神器，闷热天气来一盘，瞬间打开食欲！