南瓜炒肉丝这口儿，是真对味儿。 南瓜得选那种黄澄澄的，切成精细合适的丝，炒到软乎乎还带点甜劲儿，裹着点肉香特别下饭。肉丝不用多花哨，简简单单腌一下，炒得嫩生生的，和南瓜混在一起，每一口都有肉有菜，香得很。 就着这盘菜，米饭都能多扒拉两碗，家常的味道，吃着就是舒坦。