今天早上送媳妇到单位后，就去了柏庐批发市场，买了一条鲈鱼，16元一斤，花费24元，又买了一点子排，子排24元一斤，花费35元，2元，大蒜苗，2元千张，6元一颗的新鲜莴笋，把菜送回家，晚上我来下厨，中途去了趟上海见了位客户，做了一单小生意，单子不大，赚了3820元生活费！上海回来已经2-3点了，赶紧忙起来！

话不多说，先报菜名，清蒸鲈鱼，凉拌莴笋丝，蒜泥莴笋叶，蒜苗炒千张，萝卜子排汤！

鲈鱼洗净，放盆里葱姜水泡10分钟，水开放鲈鱼，鲈鱼放姜片，蒸8分钟，放葱丝，姜丝，蒸鱼豉油，把油烧热，浇在上面，一道清蒸鲈鱼就出锅了！



莴笋去叶刮皮后，切6-8公分的莴笋段，切丝，放一勺盐，一勺白砂糖进行腌制，腌10分钟，放一点白灼汁，一勺白砂糖，半勺盐，一点点香油，凉拌莴笋丝就出锅了！





把剥下来的莴笋叶，洗干净，用蒜泥进行爆炒，既不浪费也好吃，蒜泥炒莴笋叶

把千张切成丝，大蒜斜刀切成段，千张在锅里捞下水，40秒左右即可，然后。放油，先炒大蒜后放千张，起锅前放盐，放味精，一道味美的蒜苗炒千张就出来了



子排在炖之前我把它焯了一下水，去除多余的浮沫，放在砂锅里，放两勺盐，3-4片姜片，炖40分钟,（炖20分钟的时候放白萝卜，萝卜是自己家种的），起锅的时候放一点灵魂的小葱花，子排汤就好了！