记忆里的味道，总绕不开厨房的烟火气。一把鲜脆笋丝，一撮咸香咸菜，配上炖得酥烂入味的黄焖鱼，是妈妈最拿手的家常滋味。 鱼肉炖得软嫩脱骨，汤汁裹着笋丝的清鲜、咸菜的咸香，鲜而不腥，香而不腻。热乎盛一碗，配着米饭扒拉几口，鲜味儿直钻鼻尖，暖乎乎落进胃里。 长大后尝过再多山珍海味，最念念不忘的，还是这碗带着烟火气的笋丝咸菜黄焖鱼。那不是山珍，却是妈妈独有的味道，一口下去，全是童年的安稳与温柔。记忆里的味道，永远不会过期不管走多远，最想念的还是家的味道