玛玛菜是去年夏天买了一麻袋新鲜的洗干净开水烫过之后晒收好。干菜泡发后放鸡蛋佐料搅拌均匀包包子在再上锅蒸熟。
鸡蛋茶水烧开，打好的鸡蛋均匀倒入锅里，烧开放入少量盐再浇上香油。
人间美味，大抵如此吧？