还记得那个不用火、不用电
加水就能自热的自嗨锅吗？
曾10分钟狂卖500万桶！
如今却面临母公司破产清算
一代知名品牌落下神坛
近日
自嗨锅关联公司
杭州金羚羊企业管理咨询有限公司
正式进入破产清算程序
这家曾估值高达75亿元的
“独角兽”企业
如今被执行总金额超1.4亿元
2018年，百草味创始人蔡红亮二次创业推出自嗨锅，精准踩中“一人食”与“懒人经济”风口。凭借明星代言、综艺植入和头部主播带货，自嗨锅迅速成为现象级网红。
2019年双12，其在直播间创下10分钟卖出500万桶的纪录；2020年双11，天猫旗舰店更是21分钟销售额破亿，年营收一度逼近10亿元，估值飙升至75亿。
风光过后，是一地鸡毛。
2026年3月6日，杭州市余杭区人民法院裁定受理杭州金羚羊破产清算。截至目前，公司被执行总金额超1.4亿元，历史被执行金额累计超3.2亿元。法院已指定管理人，第一次债权人会议定于2026年5月14日召开。那个曾经在电梯广告里无处不在的品牌，如今连广告供应商的分众传媒1125万元欠款都无力偿还。
近日kb君走访昆山市区
多家超市、零食店发现
自热食品货架明显“瘦身”
在知名零食店
原本占据泡面区半壁江山的自嗨锅
已不见踪迹
如今仅剩零星几款
其他品牌自热米饭、小火锅
且被摆放在货架高层
另一家零食店同样如此
在昆山某社区超市
在泡面区甚至已经找不到自热产品
在昆山大润发
自嗨锅的处境更为尴尬
曾经30多元一盒的网红火锅
如今售价跌至11.49元-16.49元区间
这一现象并非孤例
行业数据显示
2025年第一季度
自热火锅在便利店渠道的店
均卖力同比下滑约30%
降幅远超其他速食品类
随着外卖恢复和户外餐饮完善
自热食品的“应急属性”被大幅削弱
昆山市场的冷遇
正是全国渠道收缩的缩影
自嗨锅的快速崛起和急速落幕
和它“重营销、轻产品”的模式
密不可分
数据显示，其营销费用占比一度高达25%-40%，而研发投入不足1.3%。这种“重营销、轻产品”的模式导致复购率极低，长期低于15%（传统方便面约65%）。消费者普遍吐槽：“30多元一盒，肉少得可怜，加热后还有塑料味。”
自嗨锅主打“户外场景”
但加热需要大量冷水
且发热包在高铁、飞机上受限
实际户外适用性差
2024年Q4
自热火锅类目增速
同比暴跌25个百分点
销售额下跌超30%
自嗨锅盲目自建15座工厂，总投资超20亿元。当销量腰斩后，庞大的供应链成为沉重负担。2023年莲花健康拟收购部分股权但因估值虚高（溢价超2000%）被监管问询，最终交易告吹，成为压垮骆驼的最后一根稻草。
自嗨锅的兴衰
是一堂生动的商业课
没有扎实的产品力
和健康的盈利模式
再高的估值也只是空中楼阁
从曾经随处可见的销量王者
到如今昆山市场的难觅踪迹
自嗨锅
终成为一个时期的特殊记忆
你买过自嗨锅吗？
对此，你怎么看？
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来源：橙柿互动·都市快报、新晚报等
昆山论坛综合整理
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