昆山刚公布！网络餐饮“舌尖榜”（第八期）
中秋佳节将至，为营造一个安全、放心的节日餐饮消费环境，昆山市市场监管局将网络餐饮专项整治与节前重点商圈专项检查结合，进一步压紧压实商圈管理方食品安全主体责任，推动商户资质公示、后厨卫生、食材质量、制作过程、封签使用等环节规范化。根据专项检查结果，本着正向激励、反向约束的原则，现发布网络餐饮食品安全“舌尖榜”第八期——万象汇专期。
1、平台名称：本素酸菜鱼（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山润素餐饮有限公司
上榜理由：店内物品摆放整齐，物料标签齐全，后厨干净整洁。
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2、平台名称：湊湊火锅·茶憩（昆山万象汇店）
营业执照名称：凑凑（天津）餐饮管理有限公司昆山前进西路店
上榜理由：工具分区分类收纳，水池分类使用标签齐全，冰箱无积霜、物品摆放规范。
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3、平台名称：NEED创意韩国料理（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山仓颉餐饮管理有限公司
上榜理由：后厨环境卫生干净，食材、清洁工具分区存放、摆放规整，每日剩余餐品废弃管理规范。
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4、平台名称：喜家德虾仁水饺（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山市汇垚鑫餐饮服务有限责任公司
上榜理由：环境干净整洁，员工操作规范，外卖食品包装密封，食安封签使用规范。
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5、平台名称：美珍香（昆山万象汇店）
营业执照名称：苏州美珍香食品有限公司昆山第三分公司
上榜理由：环境卫生整洁，餐具清洗消毒规范，从业人员着装规范，冰箱内干净整洁。
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6、平台名称：肉肉大米（昆山万象汇店）
营业执照名称：物语（上海）企业管理有限公司昆山万象汇店
上榜理由：操作区干净整洁，冰箱内食材标签完整、摆放整齐。
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1、平台名称：阿元来了（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山市玉山镇多亿餐饮店（个体工商户）
上榜理由：后厨环境卫生差，垃圾桶未加盖，餐具与蔬菜半成品混放。
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处置情况：已责令限期完成整改，目前已全面清扫整理后厨环境卫生，垃圾桶已加盖，餐具与蔬菜半成品分类分区存放。
2、平台名称：博多天一天妇罗牛排饭（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山博多餐饮服务有限公司
上榜理由：操作台个人物品混放，冰箱贮存温度设置不符合要求，半成品未覆膜，拆封食品未密封。
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处置情况：给予警告的行政处罚，目前已清理操作台个人物品，规范设置冰箱贮存温度，半成品及拆封食品覆膜密封保存。
3、平台名称：秋宴·潮粤融合菜（万象汇店）
营业执照名称：苏州潮上潮餐饮管理有限公司
上榜理由：二次更衣间未正常使用，食品原料与杀虫剂等混放，冷菜间存放杂物、食材与容器着地存放。
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处置情况：已责令限期完成整改，目前已清理二次更衣间及冷菜间杂物，规范分区存放，保持场所整洁。
4、平台名称：蛮涮自助小火锅·糖水铺子集合店（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山福尊旺餐饮管理有限公司
上榜理由：操作区存在私人物品，食品原料随意存放、着地存放。
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处置情况：已责令限期完成整改，目前已清理操作区私人物品，食品原料离地离墙规范存放。
5、平台名称：胡叨叨黄油砂锅焗海鲜（昆山万象汇店）
营业执照名称：昆山派安餐饮服务有限公司
上榜理由：垃圾桶未加盖，冰箱内存在私人物品、半成品重叠存放未覆膜。
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处置情况：已责令限期完成整改，目前垃圾桶已加盖，冰箱内私人物品已清理，半成品已覆膜密封并规范保存。
昆山市市场监管局将持续推进网络餐饮食品安全常态化、精细化监管，坚持以群众关切为工作导向，完善靶向治理举措，健全“舌尖榜”公示机制，推动形成“优者激励、劣者淘汰”的市场化长效机制，多点带面提升全市网络餐饮食品安全治理实效。
END
来源：昆山市场监督管理
