一杯咖啡，从认识豆子、了解器具，到掌握萃取技巧、完成一杯制作，背后藏着不少学问。如今，在淀山湖镇，学习咖啡制作也成了青年夜校的新选择。

近日，“研磨时光，咖香致远”淀山湖镇咖啡课程青年夜校在拾景田园咖啡店正式启动。由淀山湖镇财政和经济发展办公室、镇团委、镇总工会联合主办的这堂咖啡课，把技能培训搬进田园咖啡店，让青年在工作之余多一个学习新技能的机会，也为本土咖啡新业态发展积蓄人才力量。

立足昆山“中国咖都”产业发展定位，紧扣“村咖”新业态培育趋势，淀山湖镇财政和经济发展办公室围绕职业技能提升，推出初级咖啡师系统化技能培训，并配套职业等级考证通道；镇团委依托青年夜校工作载体，链接优质技能培训资源，把课程送到青年八小时之外；镇总工会以职工匠心课堂为依托，为职工技能提升提供支持。从技能培训到等级考证，从青年成长到职工提升，多方力量在淀山湖畔汇聚，共同服务本土咖啡新业态人才培育。

此次青年夜校以拾景田园咖啡店为第一课堂，教学基地设在尚美职工服务中心。活动现场，淀山湖镇咖啡技能实训基地、淀山湖镇拾景田园青年客厅、淀山湖镇职工匠心课堂同步揭牌，分别服务于咖啡技能培训、青年交流和职工学习。

首期课程从咖啡基础知识讲起，学员在老师指导下熟悉设备操作、练习咖啡制作，在动手实践中加深对咖啡技能的理解。后续课程还将衔接职业等级考证，帮助学员进一步提升专业技能。

一杯咖啡的背后，既有可以逐步掌握的专业技能，也有乡村新业态的发展空间。随着乡村咖啡店、特色消费场景不断丰富，咖啡制作、门店运营等相关技能也有了更多应用场景。将青年夜校课堂与本土咖啡业态相结合，既能为青年提供学习新技能的渠道，也能为乡村新业态培育和发展积累人才资源。

研磨一杯咖啡，也研习一门本领。当学习走进乡村、融入日常，咖香里便有了更多关于成长与发展的可能。接下来，淀山湖镇将继续依托青年夜校、职工匠心课堂等载体，整合技能培训与青年服务资源，围绕青年和职工的实际需求推出更多实用课程，让学习融入日常、让技能助力成长，为乡村新业态发展和文旅提质增效注入更多活力。

来源：尚美淀山湖