一直喜欢吃   可是外面大部分卖的 都特别甜  没办法吃  ！ 要吃还是五香口味的～给大家分享一下做法！没事做做    吃饭   下面都可以  方便首先选一条草鱼 把草鱼洗干净，切成片。一个手指头的宽度，不能太厚，也不能太薄。把鱼片放在一个盆里面，放葱姜  胡椒粉  五香粉   放一点点盐。  抓拌均匀腌制  放冰箱一个小时～在准备调制一个卤，备用！  放清水  放老冰糖，糖的量根据自己喜欢吃甜的口味来～(一般五香口味的放三颗老冰糖就差不多了)    放生抽半勺，蚝油半勺 ， 放两瓶盖白醋，放三颗八角，四到五片香叶，七八颗花椒，桂皮放二个指甲盖儿那么大！把老冰糖熬化就差不多了！熬好了放冰箱保鲜冷却！  一个小时！等一个小时之后，开始制作！油温烧到五成热，还是把鱼从冰箱拿出来，开始炸的时候一定要注意，腌制的时候有水分，要把水分弄干放进去炸。 炸好了之后于立马放在刚刚准备好的卤水里面。 刚刚炸好的鱼是热的立马放到冷的卤水里面。更好入味～ 放到卤水里面10~20秒立马捞出。  外酥里嫩说了这么多，看似复杂。其实操作简单。   大家想吃  试一试