锅塌豆腐

07-19 家有儿女 谈平兴
豆腐裹着薄薄一层蛋液,在热油里轻轻一煎,边缘泛着金黄的焦香。调一碗鲜美的酱汁,让豆腐吸足了那股子咸鲜,塌得软乎乎的,每一口都带着蛋香与豆香的缠绵。勺子舀下去,豆腐颤巍巍的,汤汁儿顺着缝隙流出来,拌着米饭能多吃两碗——这口家常的暖,谁吃谁知道有多熨帖。

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