糖醋藕丝

08-31 家有儿女 谈平兴
砂糖白醋凉拌藕丝,香菜段是藏不住的鲜灵
刚切好的藕丝透着嫩白,裹上砂糖与白醋调的透亮酱汁,入口先是脆生生的咬劲,接着砂糖的清甜裹着白醋的鲜酸在舌尖漫开,不齁不冲,只留满口清爽。
点睛的香菜段必须给足!翠绿的段儿拌在藕丝里,不仅让白亮的藕丝多了抹鲜活色彩,嚼起来还带着独有的辛香,刚好中和酸甜,让每一口都多了层惊喜——脆感、甜意、酸鲜、香菜香层层叠叠,凉丝丝滑过喉咙,配粥、佐面,或是当零嘴,一口就勾着人想再夹一筷子,秋天的胃口全被它打开了!

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