酱烧牛肋排

10-20 家有儿女 谈平兴
刚揭开锅,浓得化不开的酱汁就裹着肉香往鼻尖钻——这锅酱烧牛肋排,我用了黄豆酱炒出琥珀色,再倒上两圈黄酒焖足两小时,连骨头缝里都浸满了咸甜。
筷子轻轻一戳,肉就从骨头上“滑”下来,入口先是酱汁的醇厚,嚼两口满是牛肉的鲜嫩,连贴骨的筋都炖得软乎乎。秋凉天就该吃这口,暖到心里还特解馋~

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