熬猪油
闲暇之余，突发奇想，熬猪油，说干就干，去超市买了猪板油，切成均匀的小块，简单抄一下水，去腥加入料酒，大葱生姜，抄好后用温水洗两遍，倒入锅中，加一点清水不用太多，慢慢熬，直到油变清了，油滋变色了，不要糊了就好了，把熬出的猪油倒入加盐的盆里（猪油罐还没到货）放了一宿，大功告成
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部分评论
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我都是把油渣也放里面，这样炒菜的时候猪油带油渣菜香的不得了 -
榨过油的肉渣，俗称猪油渣子，趁热可好吃了，香香脆脆嫩嫩的 -
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主要食用方式就是平常炒菜放一点吗？ -
期待明天
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