2.一锅鲜掉眉毛的快乐

05-04 美食天地 谈平兴
一碗把春天的鲜、腊味的香、年糕的糯全都锁死的神仙汤!
吸饱了腊鸡油香的汤底,是自带咸香底味的温柔杀,
菌菇在汤里煮得软嫩出汁,鲜味儿顺着菌褶直往鼻尖钻,
饱满的花甲一煮就开了口,每一颗肉都嫩得能在舌尖跳舞,
最绝的还是软fufu的年糕片,在奶白的汤里泡得半软半糯,咬下去还带着韧劲,连汤带汁嗦一口,腊香的咸鲜混着花甲的清甜在嘴里炸开,连汤碗都要舔干净!
不用复杂调味,就靠腊鸡的咸鲜吊出整锅的鲜味儿,
一口年糕、一口花甲、一口暖汤,暖乎乎地滑进胃里,
这碗鲜掉眉毛的家常滋味,比任何大餐都治愈,
是属于家里的、热气腾腾的幸福感啊

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