<![CDATA[美食天地]]> <![CDATA[巴城，找喜欢交流家常菜的朋友，想进美食群]]>
]]> <![CDATA[慢品人间烟火色，闲观人间岁月长]]>      第一步：买回来的牛放在水里泡一下血水，捞出控水后一切两半，用叉子在牛肉上扎孔，筋膜处也要扎孔。牛肉切口面朝上放入盆中开始腌制，倒入花雕酒、黄豆酱油、撒上盐、五香粉、再加两勺甜面酱、两勺黄豆酱，开始揉搓，让牛肉吃饱料汁，最后再淋入一点点高度白酒去去牛肉特有的一种味道，还能增香，搅拌均匀后腌渍约三四个小时左右。
      第二步：调酱汤，取少许八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、白芷、干辣椒、草果去籽、香叶和山楂片等干锅焙炒，微微脱水后淋入油炸出香味，再加入切好的大葱段姜片和香菜根段慢慢煸炒，等待葱段微微上色时再把拍碎的大蒜放里头翻炒，再放入黄豆酱，加入糖，直至糖色红润后加入热水大火快速翻滚5分钟左右，捞出料渣装袋后再放入酱料中备用。  
       第三步：把提前腌好的牛肉冷水下锅，逐步升温的过程中会把牛肉的血水逼出来，用勺子把汤汁浇在牛肉上打净浮沫，捞出牛肉放入电高压锅里，煮牛肉的原汤沥干净后倒回锅里，再放入调制好的酱料，放入一个卤料包，放一点盐，上盖蒸15分钟左右自然放气后开盖，让牛肉在汤里浸泡三个小时左右取出用保鲜膜包裹，尽量裹紧一点，这样切出来的牛肉不容易散，然后放冰箱冷藏，第二天就可以切块装盘啦。4斤牛肉煮熟后没多少，让胖子拿点给孩子吃，剩下的牛肉汤也不能浪费了，可以用来煮面条，我不太喜欢吃面条，煮了一锅茶叶蛋。有个吃货告诉我用卤猪蹄的汤料卤牛肉也很好吃，下回一定要试试。







]]> <![CDATA[红峰路改造升级，昆山这家老牌砂锅，再度出圈]]> 图片


说起昆山美食

大家第一时间总会想到经典奥灶馆

与驰名大闸蟹

这些都是城市标志性味道

但在老城区的烟火街巷里

还有一碗扎根多年的砂锅

藏着无数本地人日常的味蕾偏爱

那就是大名鼎鼎的味好美砂锅

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在昆山美食圈

这家老店一直褒贬并存

热度不减

有人认准这口烟火味

常年反复打卡

尤其深受年轻人喜爱

也有人口味不符

尝过一次便不再回访

争议从不缺席

但丝毫挡不住它常年爆满的人气

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没人确切记得它具体从何时火爆出圈

只知道它扎根昆山超十年

深耕本地味蕾

还开出多家分店

早已是红峰路乃至整个老城区的美食标杆

它和隔壁的红峰砂锅比邻而居

两家都是本地人熟知的老牌砂锅店

常年并肩出圈、人气不俗

但多数食客都会优先选择味好美

足以见得它的口碑优势

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它能长盛不衰

核心离不开实打实的口味与诚意

多年来坚持每日现熬大骨浓汤

汤底鲜醇不厚重

搭配劲道粉丝与丰富配菜

招牌现炸大排外酥里嫩

吸满汤汁后风味绝佳

牛腩、肥肠等特色品类也口感在线

贴合江南清淡鲜甜的口味

性价比拉满

是老少皆宜的家常味道

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除此之外

绝佳的区位优势是它持续引流的关键

随着红峰路改造升级、地铁通行落地

整条街区焕然一新

门店紧邻亭林园、大西门商圈

自带超强客流

完美适配游客游玩后的用餐需求

逛完亭林园、游完大西门

想吃一顿实惠地道的本地简餐

味好美砂锅永远是最优选择

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当然老店也有难以避开的短板

门店车位稀少、停车不便

加上常年客流爆棚

饭点排队叫号已是常态

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也常常让人疑惑

口味众口难调、还有诸多不便

为什么它能火这么多年？

其实答案很简单

地道稳定的老昆山风味、亲民的价格

深耕多年的情怀底蕴

再加上文旅客流与本地居民的双重加持

让它跳出同质化竞争

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一碗热气腾腾的砂锅

藏着昆山最朴素的市井烟火

这也是无数人偏爱味好美

甘愿排队的真正原因

来源：乔治的江南日记

]]> <![CDATA[有人吃过纳豆吗]]>
2.含纳豆激酶：体外实验显示有助于分解纤维蛋白、辅助改善血液黏稠度，对血管有一定保健作用；但不能溶掉已经形成的硬化斑块。

3.富含维生素K2：发酵后大量生成K2，有助钙沉积进骨骼，帮助维持骨密度、保护骨骼健康。

4.大豆异黄酮、抗氧化物质：辅助抗氧化，对血脂有轻微的辅助调节作用。


]]> <![CDATA[一顿美食，两瓶啤酒！这又何尝不是人生最快乐之处]]> 两三只大闸蟹
一碗汤，一盘豆干，一盘脆花生
再蒸上一盘红肠
两瓶啤酒下肚
美滋滋









]]> <![CDATA[昆山金澄路这顿早餐美食下肚！又是满血复活的一天]]>
吃的时候不用筷子，直接把饼对半折，手抓起来就啃起来。一口咸饼，三口豆花，美味交替在味蕾相遇！

其实刚出炉的大炉咸饼才是最好吃的，但那得看运气，有时候忙的时候，大炉咸饼一锅接着一锅出炉，出锅就被抢空！

也有食客，喜欢咸饼裹着切好的油条，咸饼的芝麻香裹挟着炸好的清脆油条，一口下去，就忍不住要来上第二口！

这家金澄路的王氏烧饼早餐店，你们都吃过么？






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