[昆山要闻]昆山“柏庐大米”在国际米食味品鉴大会中获奖 [复制链接]

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昆山地处于长江三角洲太湖平原，作物成熟期光照充足，土壤质量优越利于水稻生长。2024年，完成水稻播种面积13.90万亩，建立耕地质量监测点15个，累计实施轮作休耕31万亩次，全市耕地质量综合等级为1.59等，处在全省前列。

依托“柏庐大米”产业研究院，开展科研及成果转化应用，积极培育“昆”字头专用优质粳稻品种，确保优良食味水稻品种覆盖率达到90%以上。开展“柏庐大米”专用品种优选工作，展示示范包括优质晚粳、杂交稻、糯稻和功能稻在内的水稻品种20种。

制定“柏庐大米”《稻谷绿色生产技术规程》，实现绿色高质高效标准化生产。持续实施耕地轮作和稻田综合种养、建设江苏昆山水稻科技小院、建设省级水稻绿色高质高效丰产片5个。集成“五新”绿色技术，累计推广产质效协同提升、侧深施肥等新技术、有机水稻种植技术等13项，以科技提升稻米品质。

制定“柏庐大米”《大米加工技术规程》，实现“柏庐大米”机械化收割运输、低温烘干、精细加工、低温储藏等全过程机械化作业，最大限度保留稻米的营养价值和食味值。目前主要农作物耕种收综合机械化率98.9%，建成粮食生产“全程机械化+综合农事”服务中心17家、产地烘干中心（点）36个，粮食产地批次烘干能力达3214.5吨。

积极打造“柏庐大米”区域公用品牌，获“江苏好大米”金奖2个、“江苏好大米”十大品牌2个、江苏省“味稻小镇”认定4家。同时，“柏庐大米”生产经营主体纳入农产品质量追溯平台监管，实现了从“田头”到“餐桌”的全链条监管，让客户买得放心，吃得安心。