土豆 2个、精盐 2克、黑胡椒粉 1克、淀粉 20克、鸡蛋 2个、面包糠 少许、马苏里拉奶酪少许
1、土豆蒸熟、去皮
2.碾碎
3.加盐
4.加黑胡椒粉加淀粉，拌匀
5.鸡蛋和面包糠也准备好（其实一个鸡蛋就够了，多一个就是为了**液的时候容易操作）
6.取适量土豆泥，搓圆后中间挖个凹槽，放入芝士碎，搓圆后放入蛋液里洗个澡
7.再滚上一层面包糠
8.入油锅，小火炸
9.金黄色出锅
10.淋上点番茄酱，趁热吃，完美的拉丝，哈哈
1、土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
2、土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。而钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
3、芝士含有优质蛋白质外，还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A。
