这个时候选择做一道蒸菜是明智之举。准备工作不繁琐,上锅蒸一蒸,计时出锅就是一道美味菜品。
今天做了一道非常适合蒸着吃的美食菜品,起个形象的名字叫“虾扯蛋”。
其实听名字就可以想象出这个菜的样子,另外也可以知道这道菜里有虾有蛋,已经够有营养了,其实还有的一种主材就是肉馅。
出锅之后,闻起来特别香,吃起来特别鲜。老人小孩也都很喜欢,说一盘没吃够。
肉馅150克,鲜虾10只,盐1克,生抽1勺,白糖1小勺,鹌鹑蛋5个,料酒适量,白胡椒粉少许,甜玉米粒适量
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1.肉馅中加入盐,生抽,白糖,白胡椒粉,甜玉米粒拌匀。如果觉得干,打些清水。
8. 均匀打入鹌鹑蛋。上锅蒸,开锅后再蒸10分钟,关火,焖2分钟取出。