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[转载分享]这个蒸菜太好吃,鲜美多汁,老少都爱吃 [复制链接]

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离线dxidt
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楼主  发表于: 2023-03-21 , 来自:江苏省0==

这个时候选择做一道蒸菜是明智之举。准备工作不繁琐,上锅蒸一蒸,计时出锅就是一道美味菜品。


今天做了一道非常适合蒸着吃的美食菜品,起个形象的名字叫“虾扯蛋”。


其实听名字就可以想象出这个菜的样子,另外也可以知道这道菜里有虾有蛋,已经够有营养了,其实还有的一种主材就是肉馅。


出锅之后,闻起来特别香,吃起来特别鲜。老人小孩也都很喜欢,说一盘没吃够。

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所需食材:
肉馅150克,鲜虾10只,盐1克,生抽1勺,白糖1小勺,鹌鹑蛋5个,料酒适量,白胡椒粉少许,甜玉米粒适量
做法:
  1. 1.肉馅中加入盐,生抽,白糖,白胡椒粉,甜玉米粒拌匀。如果觉得干,打些清水。

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2. 鲜虾洗一洗。

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3. 用剪刀去掉虾皮。

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4. 用剪刀从虾肚处剪开,撑平。

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5. 放料酒中腌制15分钟左右。

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6. 选择不怕蒸的容器,先铺一层肉馅。

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7. 将腌好的虾铺好,虾尾露在外。

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8. 均匀打入鹌鹑蛋。上锅蒸,开锅后再蒸10分钟,关火,焖2分钟取出。

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