由鹿城环保社和沃启公益基金会编写的《社区堆肥手册》于2023年7月14日在北京发布。
前言
浩瀚的宇宙中,有一颗蓝色星球——地球,它生机勃勃孕育生命万千。 伴随着这颗星球万亿年间生生不息的是肥沃的土壤。自数十亿年前,植物叶片 或下落入土,或被动物吃掉形成粪便,不断经由土壤中的微生物分解,形成帮 助植物生长的腐殖质,循环孕育、滋养动植物生命。随着农耕种植技术的发展,人类发现不同颜色的土壤对于植物生长的影 响差异巨大,黑土比黄土的腐殖质含量更高,生长出来的作物产量也更高。人 类由此开始模拟自然中腐殖质的形成过程,去改良土壤。中国的太湖流域就有一项最简捷高效的传统农耕技术:农民会在初冬的 时候去清理河塘,将河底淤泥幫起(打捞),与青草和猪牛粪混合后湛制数 月。到了来年的春天插秧季,他们会将滙好的肥料挖出来撒在田间,以提高农 田的肥力,获得高产的稻作。正是这最传统的堆肥过程产出的新鲜、有机的自 然肥料,使太湖地区的稻田有了"苏湖熟,天下足”的美名。然而,随着大量农 民向城市转移,农村劳动力不断减少,堆肥这项传统耕作技术因其体力劳动成 本较高而逐渐被淘汰,农民们越来越倾向于使用化肥。化肥的使用虽然会提高 农作物产量,但食物却失去了原有的口感,土壤也因此开始板结,害虫也更加 猖獗。这也导致黑土地的数量越来越少,裸土面积增加,水土流失问题变得更 加严重。
而堆肥技术在部分社区开始萌芽。通过社区堆肥,可以让城市居民小区 的厨余垃圾和社区绿化垃圾实现就地资源转化。仅一个一立方堆肥单体的容 量,就可一次性消化130公斤厨余垃圾+200公斤绿化树枝粉碎物,每年消化厨 余垃圾650公斤+绿化树枝粉碎物1000公斤。堆制后的产出物,既可满足城市 小区绿化需求,解决土壤板结、营养不足、植物生长不良之难题;又能部分消 化社区易腐垃圾(厨余+绿化),减轻城市垃圾处理压力,同时,还可以让公 众看到垃圾分类减量再利用的成效,持续激励居民参与环保行动,践行自然友 好型的生活方式。目录
前言 01使用说明 03社区堆肥操作速览(流程图) 051 .绿色可持续社区,从堆肥开始 091.1什么是堆肥? 091.2为什么要做社区堆肥? 111.3堆肥影响因素和管理要点 152.堆肥准备工作 182.1寻找志同道合的伙伴 182.2收集堆肥原料 2223堆肥场地规划 262.4堆肥箱设计 282.5其他配套工具 303-堆肥操作与管理 323.1堆料投放 323.2过程管理与监测 363.3出肥和产出物的使用 394.公众展示和参与 424.1公众展示 424.2居民参与 445-延伸活动:社区堆肥花园共建 455.1为什么要建堆肥花园? 455.2关联活动设计 476.常见问题FAQ 50鸣谢 53附表.堆肥日常记录表鸣谢 53附表.堆肥日常记录表
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