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[转载分享]快手无盐鸡蛋饼 10分钟就出锅,营养美味 [复制链接]

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楼主  发表于: 2023-11-01 , 来自:江苏省0==

天气逐渐寒冷,早餐还得早早爬起来给孩子做早餐,我就深有体会,每天都是早上起床给家人准备早餐,但是很多时候都犯懒起不来,所以简单方便又快手的早餐是很多主妇的首选。家里常备一些吐司面包片,再备一些牛奶,准备一些鸡蛋,可以煮鸡蛋或者做成鸡蛋饼来吃。

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鸡蛋可以说是中国人的餐桌上不可缺少的食材之一,经研究分析表明,每天早上吃两个鸡蛋可以补充身体的蛋白质和多种营养,对身体的健康是非常有利的。鸡蛋对人的神经系统和发育系统有很大的作用,其中含有的胆碱可以改善各个年龄组的记忆力

鸡蛋的功效远不如此鸡蛋还有非常丰富的蛋白质,可以对肝脏的组织损伤具有修复的作用,而且还能提高人体的血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和提高身体的免疫能力。根据对全世界人类癌症死亡率的分析,人们发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。

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所以硒元素是一种非常抗癌防癌的营养物质,而鸡蛋中的硒元素含量就是非常丰富的,鸡蛋中含有非常丰富的铁元素,对于缺铁性贫血的人来说,每天吃鸡蛋是非常好的补血方法之一。另外女性每天吃鸡蛋也可以美容养颜。

平常除了吃炒鸡蛋以外,还可以将鸡蛋做成鸡蛋饼,今天就叫大家做简单快手的无盐鸡蛋饼,10分钟就出锅,营养美味是早餐的好选择,下面就来看一下具体的做法吧。

【菜品】:无盐鸡蛋饼

【烹饪食材】:面粉50克,鸡蛋两个,水适量,小香葱适量,食用油适量。

【烹饪步骤】:

1、准备好所有要用的食材,很简单的食材,面粉大家可以用普通面粉,也可以用低筋面粉。

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2、准备好一把香葱,然后将葱的葱叶部分切成葱花备用。

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3、取一个干净的容器,然后打入鸡蛋,再将面粉加入其中,再将切好的葱花也倒入其中。

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4、添加适量的清水,然后用手动打蛋器搅拌均匀,直到搅拌成不浓稠也不稀释的面糊即可,面糊的状态大家要掌握好,不能太浓稠,也不要太稀。

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5、准备平底锅加入适量的食用油烧热。

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6、然后将搅拌好的面糊倒入平底锅中,慢慢摊成一个大饼。

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7、锅盖小火将鸡蛋饼煎至定型之后,用锅铲轻轻将鸡蛋饼翻面,直到两面都已煎至成熟即可。

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8、然后将煎好的鸡蛋饼取出来,放到案板上,从上往下卷起,也可以在鸡蛋饼上一些番茄酱之后再卷起,或者卷好之后再挤入番茄酱也可以,将卷好的鸡蛋饼,一切为二,就可以食用了。

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【烹饪小贴士】:

1、葱将葱白和葱叶的部分分开,葱白可以留着炒菜用鸡蛋饼只用到葱叶的部分。

2、煎制的时候一定要小火一面定型之后再翻到另一面。

来源:家庭美食

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沙发  发表于: 2023-11-30 , 来自:江苏省0==
  
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