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[百姓话题]你吃到了吗?电视剧《北上》里面的长鱼面! [复制链接]

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10楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
昆山人不叫长鱼,叫黄鳝,鳝丝面
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帅哥离线会好的
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11楼 发表于: 7小时前 , 来自:未知0==
回 Andybetter 的帖子
Andybetter:软兜也是的吗[表情] (2025-03-14 14:03)

哈哈  长鱼,软兜 可以算是土话吧,书面语就是黄鳝可能还有很多种土话,只是没听过而已
楼中楼
  • 2025-03-14 18:29 wyw711: 什么土话,就是刚拨宁叫法,吴语区从来不这样叫的,实际上《北上》就是讲的船上人的故事(不知道啥叫船上人的请回去问自己爸妈),和昆山人没半毛钱关系,纯粹出了个拍摄场地而已
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离线紫薰草80
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12楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
楼主的面一看就是鳝丝面,不是长鱼面
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帅哥离线会好的
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13楼 发表于: 7小时前 , 来自:未知0==
回 紫薰草80 的帖子
紫薰草80:知道长鱼就是鳝丝,但是昆山的鳝丝面的鳝丝过油,做法不一样,怎么能张冠李戴,制作方法不一样,地区不一样,不能张冠李戴,昆山没有长鱼面,网友都说了长鱼面是淮安 扬州那边的长鱼面 (2025-03-14 14:04)

你说昆山的鳝丝面都是过油的,就跟说昆山人都不吃辣一样,我吃过几家土著开的鳝丝面是不过油的。过油的鳝丝那还能吃吗?吃嘴里就跟爆鱼没什么区别了
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美女在线右手
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14楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
回 会好的 的帖子
会好的:应该说长鱼就是黄鳝,鳝丝是黄鳝改刀后的[表情] (2025-03-14 14:00)

嗯嗯,小黄鳝,
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离线紫薰草80
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15楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
回 会好的 的帖子
会好的:你说昆山的鳝丝面都是过油的,就跟说昆山人都不吃辣一样,我吃过几家土著开的鳝丝面是不过油的。过油的鳝丝那还能吃吗?吃嘴里就跟爆鱼没什么区别了 (2025-03-14 14:07)

昆山没有长鱼的说法,你自己百度科普去,和昆山人杠有啥好杠的,现在好多菜都改良了,你拿现在的烧法来说事没可比性,昆山人确实不吃辣,只是现在外邦菜多了才吃辣
楼中楼
  • 2025-03-14 16:24 伪装者825: 谁告诉你昆山的鳝丝都是过油的?你是不是昆山人啊?
  • 2025-03-14 16:30 紫薰草80: 你看楼主的鳝丝就知道过油了,过油不是炸老,就是油里过一下,土生土长的,本地鳝丝大多数过油,你去老面店现在还是好多过油的,你要是昆山人,怎么会不知道昆山鳝丝面大多数过油?
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帅哥离线会好的
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16楼 发表于: 7小时前 , 来自:未知0==
回 紫薰草80 的帖子
紫薰草80:楼主的面一看就是鳝丝面,不是长鱼面 (2025-03-14 14:06)

呵呵,这个纠结啥啊。长鱼面鳝丝面难道不是一种面吗?可能楼主是苏北人,习惯性的把本地叫做鳝丝面的说法说成了老家的长鱼面而已。
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离线福凤
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17楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
    
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帅哥离线会好的
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18楼 发表于: 7小时前 , 来自:未知0==
回 紫薰草80 的帖子
紫薰草80:昆山没有长鱼的说法,你自己百度科普去,和昆山人杠有啥好杠的,现在好多菜都改良了,你拿现在的烧法来说事没可比性,昆山人确实不吃辣,只是现在外邦菜多了才吃辣 (2025-03-14 14:09)

你蛮极端的
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帅哥离线恐怖骑士
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19楼 发表于: 7小时前 , 来自:江苏省0==
鳝丝面。哪来的长鱼面。长鱼。我苏北人才这么叫的
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