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[百姓话题]你吃到了吗?电视剧《北上》里面的长鱼面! [复制链接]

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美女离线1855053183
级别: 昆山新人
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30楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
巴城老街还是很值得一去的
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离线紫薰草80
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31楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
回 浮梦半生 的帖子
浮梦半生:鳝丝面昆山有几种做法的,多数是过油,也是炒的像大市那边,但是统称鳝丝面,不能叫长鱼面 (2025-03-14 16:21)

我说鳝丝过油了,还有人质疑我,我还质疑他是假昆山人呢
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帅哥离线我仁我爱
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32楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
昆山人不说长鱼,那是江苏北方叫法,昆山也没有运河,这电视剧讲的是运河人家,不是昆山,只不过应该在吴江取景,跑昆山来了
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在线秦汉唐
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33楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
北上的原型是淮安,只是在昆山拍摄而已,叫长鱼面没错。我去年在淮安的老淮安饭店吃过,挺不错的。黄鳝油氽是本地做法,叫古法黄鳝,直接吃我感觉一般,再浓油赤酱过一遍应该不错。
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