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[百姓话题]你吃到了吗？电视剧《北上》里面的长鱼面！ [复制链接]
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美女离线1855053183
级别: 昆山新人
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30楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
巴城老街还是很值得一去的
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离线紫薰草80
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31楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
回 浮梦半生 的帖子
浮梦半生:鳝丝面昆山有几种做法的，多数是过油，也是炒的像大市那边，但是统称鳝丝面，不能叫长鱼面 (2025-03-14 16:21)

我说鳝丝过油了，还有人质疑我，我还质疑他是假昆山人呢
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帅哥离线我仁我爱
级别: 昆山初级市民
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32楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
昆山人不说长鱼，那是江苏北方叫法，昆山也没有运河，这电视剧讲的是运河人家，不是昆山，只不过应该在吴江取景，跑昆山来了
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在线秦汉唐
级别: 昆山中级市民
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33楼 发表于: 5小时前 , 来自:江苏省0==
北上的原型是淮安，只是在昆山拍摄而已，叫长鱼面没错。我去年在淮安的老淮安饭店吃过，挺不错的。黄鳝油氽是本地做法，叫古法黄鳝，直接吃我感觉一般，再浓油赤酱过一遍应该不错。
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