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[转载分享]美味的水晶萝卜卷,可配各种喜欢的馅料,快试试吧! [复制链接]

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离线dxidt
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楼主  发表于: 2023-03-29 , 来自:江苏省0==

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【水晶萝卜卷】

原料:白萝卜 1根 肉馅 100克 小葱 榨菜 少许 姜粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 料酒1勺 盐 适量

制作:

1. 准备好原材料;

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2. 肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲, 再加入榨菜末和小葱末, 拌均匀;

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3. 白萝卜切成薄片用盐腌制一下,

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4 再放入锅中煮,直至透明;

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5. 将调制好的肉馅包入白萝卜片中间;

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6. 将连接处朝下摆放在盘中;

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7. 烧锅水, 大火蒸上十五分钟;

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8. 蒸好后拿出来, 将汤汁倒入锅中;

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8. 加入少许的胡萝卜丁和葱末, 再倒入水淀粉勾芡;

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9. 将煮好的芡汁浇淋在蒸好的萝卜上即可。

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小贴士:

1. 白萝卜切片越薄越好, 放入锅中煮至透明;

2. 肉馅中加入调味料随意, 可以是香菇丁等;

3. 包好的萝卜卷要将连接处朝下, 这样不易散;

4. 蒸好的汤汁要加入红绿丁勾芡再浇淋在萝卜上, 这样菜品才会更漂亮。

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小小杯子 昆币 +10 - 2023-03-31
梧桐雨夜 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-03-30
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4楼 发表于: 2023-03-31 , 来自:江苏省0==
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