公司解除劳动合同的理由为小杨未达成7月份绩效考核，但双方对该考核结果及考核办法本身就存在争议。即使该考核结果为真，公司在解除劳动关系前也未履行培训或调岗等法定程序，故一审法院认定公司解除违法。

小杨提交了其统计的加班时间明细表，主张其存在休息日加班的事实。公司不认可其统计的加班时间明细表的真实性，认为其未按照公司规定进行加班申请，故不属于加班。依照公司陈述，在2018年7月前并未对小杨实行过考勤，故公司虽有《员工考勤假期管理规定》等制度对考勤及加班进行管理，但公司未举证证明这些制度是否施行且是否合法，一审法院对公司的抗辩不予采信。

小杨还同时提交了加班微信截图佐证其制作的加班时刻表，公司认可该微信截图的真实性。该微信截图显示的内容系公司利用休息时间进行产品推广，并有公司管理人员点赞，应认定为加班。因此，小杨提交的加班时间明细表与加班微信截图的时间基本能对应，一审法院对该加班时间明细表予以采信，认定加班事实存在。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。且用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，制定规章制度不得违反法律、法规的规定。

经查，公司提供的《门店服务及绩效考核管理办法》规定不符合法律规定，不应作为该公司单方解除劳动合同的合法依据。一审法院认定公司违法解除，并判决支付赔偿金，符合事实和法律规定。

尽管公司提供了《员工考勤假期管理规定》，但根据公司代理人一审庭审陈述，公司从未对小杨实行过考勤，也未提交真实全面的考勤记录。为此，根据小杨提供的各项证据，结合其陈述，一审认定小杨存在加班事实，证据充分，判决公司支付加班费，亦无不当，该院予以维持。