做蛋饺 [复制链接]

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做蛋饺，
​在我的印象中，
​做蛋饺应该是老奶奶的事，
​因为做蛋饺不单是个技术活，
​更是考量一个人耐心的，
​老奶奶做这个，
​技术有了，
​耐心就更不用说了——
​守着一个煤球炉，
​不紧不慢，悠哉悠哉的，
在和邻居的家长里短，噶山湖中，
不经意的，
​一大堆蛋饺就做好了。
​
​我刚刚满六十岁，
​居然能把蛋饺做了这么好，
​我似乎是老了？
​我确乎是老了！

技术很好,就是鸡蛋不够黄

爱上幸福的感觉:技术很好,就是鸡蛋不够黄 (2024-01-22 08:09)

鸡蛋不是草鸡蛋，
里面加了生粉，
这样做就容易些，
这也是做蛋饺的小窍门。

卖相一般。

蛋糊加生粉，学习了

好不好看无所谓  好吃就行

吃货:鸡蛋不是草鸡蛋，
里面加了生粉，
这样做就容易些，
这也是做蛋饺的小窍门。 (2024-01-22 08:26)

每次跟着吃货大哥都能学到点技巧
快过年了,吃货大哥什么时候上红烧肉的教程

原来是要加生粉的，怪不得我的七零八碎的

荠菜肉馅还是芹菜肉馅