白萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋2个、饺子皮适量、盐适量、糖2g、白胡椒粉2g、五香粉2g、蚝油1勺、香油1勺
1、准备白萝卜、胡萝卜各一个,鸡蛋两个,饺子皮适量。
2. 把白萝卜胡萝卜擦丝,焯水两分钟。
3. 鸡蛋打散炒熟切碎备用。
4. 焯水的萝卜丝挤干水份,切碎。
5. 把萝卜碎和鸡蛋碎放在盆中,加盐,糖,白胡椒粉,五香粉,味达美臻品蚝油调味。
6. 买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄,放入馅料,用自己的手法包成小包子。
7. 碗中放一小勺面粉和玉米淀粉,加水混合均匀。
8. 平底锅中放少量油,把包子放进去,煎到底部上色。
9. 加混合好的面水,水量盖住包子的一半就可以,如图。
11. 盖住盖子,中大火煮到水份吸收,再加一点食用油。
12. 撒黑芝麻,小葱,素煎包制作完成。
13. 简单好吃的白萝卜鸡蛋煎包,底部焦脆,馅料香软,非常好吃。
14. 马上要冬至了,真正的冬天就要到了,天气寒冷,可以多吃些白萝卜暖身顺气还能提高免疫力,预防疾病。
1、萝卜需要提前焯水,挤干水份。
2、面粉和玉米淀粉的比例是1:1,这样煎出来的包子底部焦脆。