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主料:菌菇、豆腐、姜、豆瓣酱
辅料:水淀粉、油 、香油
1.豆腐切成小块。姜切丁。
2.锅中放油,放入姜粒炒出香味,然后下入菌菇一起翻炒。
3.放入豆瓣酱,炒出红油。
4.倒入豆腐块。
5.淋入适量的温水,小火慢煮一会儿。
6.用水淀粉勾上薄芡,轻轻地推动几下。
7.最后淋入香油,即可装盘。
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