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准备食材
豆腐、番茄、肉、葱花、盐
油、酱油、蚝油
胡椒粉、水淀粉、鸡精
具体步骤
番茄切小方块,肉剁成末,葱切花
用淀粉和水调成水淀粉
豆腐切成小方块
起锅热油,往锅内撒点薄盐
豆腐入锅煎,煎至两面金黄
放入肉末炒熟
放入番茄翻炒
倒入酱油、蚝油、胡椒粉
再倒入水淀粉,大火收汁
最后撒点鸡精、葱花
再放少许油提亮
翻拌均匀后出锅
来源:生活小窍门
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