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[教育]昆山营养配餐员培训  学完营养配餐可以从事什么工作 [复制链接]

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 2023-03-26 , 来自:江苏省0==
    当代社会,越来越多的人注重营养健康,良好的饮食习惯可以让我们更加健康~
    很多小姐姐为了减肥,从而少吃或不吃,最终瘦了下来,但身体却出现了问题,要想健康减肥,合理的饮食搭配必不可少!




    营养配餐员是一个正在兴起的新型职业,社会对其需要与日俱增。配餐员需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养知识。
    吃得健康、吃的营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚,营养配餐员可针对顾客的年龄、性别、体质2提供个性化的科学配餐的服务。我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是营养配比不合理所导致的。如何通过饮食减肥,二u和减少心血管疾病,如何摆脱亚健康状态,需要职业营养师的科学指导。营养配餐员可以根据不同就餐对象的特点,综合运用营养、烹饪、食品原材料,通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进,向需要的人提供既美味可口,又营养平衡的美味佳肴,让人们吃的健康。

主要学什么?
1. 营养素的基本知识。
2. 人体对热量需要的知识。
3. 食物中营养素的消化、吸收和代谢的基本知识。
4. 各类食物营养价值评定知识。
5. 中国居民膳食指南及膳食宝塔。
6. 平衡膳食基本理论及合理膳食制度。


常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类、果品、调味品的基本知识。
食物中毒及其预防;营养食品和垃圾食品的介绍。
营养结构与膳食平衡。
营养计算理论及训练。

不同人群的营养带量食谱设计训练。






食品安全及食品卫生知识:
1.食品卫生与食品安全知识。
2.个人安全知识。
3.环境卫生安全知识。
成本核算基本知识。
法律基本知识:
1.食品卫生法的相关知识。
2.消费者权益保护法的相关知识。





学完能做什么工作?
1. 院校方向:负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导。
2. 公务方向:出任政府相关部门、食品认证机构的管理指导工作。
3. 餐饮服务方向、从事餐饮酒店高级管理。担任职业点菜师、专业配餐员工作。
4. 运动健身方向、从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导。
5. 疗养院方向、从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作。
6. 食品加工方向、从事食品、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作。
符合条件,最高可申请1950元的补贴!
咨询电话:19941908283  小池老师<同微信>
咨询地址:昆山玉山镇九方城市花园9栋3楼

                              





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