挂面100克、卤鸡腿1个、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜5根、味达美清香米醋2汤匙、味达美初榨原酿生抽1.5汤匙、味达美臻品蚝油半汤匙、剁椒1汤匙、芝麻油1汤匙、熟白芝麻适量。

1. 主要食材合集。

   
   

2. 黄瓜和胡萝卜洗干净切丝，香菜切寸段。

3. 卤鸡腿撕成细条。

4. 烧水煮面。

5. 面条煮到八成熟时，放入胡萝卜丝一起煮。

6. 将煮好的面条和胡萝卜捞起，过冰水降温。

7. 将面条和胡萝卜滤干水。

8. 加入鸡丝和黄瓜丝。

9. 加入米醋。

10. 加入生抽。

11. 加入蚝油。

12. 再加入剁椒。

13. 加芝麻油。

14. 加入香菜和熟芝麻。

15. 拌匀，就可以吃了。