作为在昆山生活多年的 "老食客"，见证了太多曾经排队到腿软的饭店从繁华走向消失。这些馆子承载着无数回忆，有些味道至今想起仍会流口水。这些 "曾经很火" 的饭店你还记得吗？
1. 巴西烤肉（正阳桥店）
消失时间：约 2010 年代初
这是昆山最早的自助烤肉店之一，位于正阳桥附近的黄金地段。价格在当时很有吸引力，烤肉师傅会推着小车，轮番送上烤牛排、烤鸡翅、烤香肠，沙拉吧里的水果和凉菜种类也很丰富，每次都吃到扶墙出。后来因为竞争激烈和经营成本上涨，悄然关门了。
2. 姑苏园（以老鸭煲闻名）
消失时间：约 2015 年前后
这家店是 70、80 后昆山人的聚餐圣地，主打苏帮菜，最招牌的就是姑苏园老鸭煲。记得那煲鸭汤炖得奶白浓郁，鸭肉酥烂入味，里面还放了笋干和火腿提鲜。人均 50 元就能吃得很满足。后来城市改造，店铺搬迁后就没再见过了。
3. 水天堂人民路店
消失时间：2021 年 6 月
这家店承载了太多美好回忆！学生时代的生日聚餐必选这里，生日当天可以享受五折优惠。石锅饭底部的锅巴金黄酥脆，拌上特制酱料，香气扑鼻。还有泰式咖喱鸡，浓郁的咖喱汁配米饭能吃两大碗。后来听说因为房租太高，老板不赚钱才关门歇业的，虽然还有其他店铺在，但总觉得少了点人民路老店的味道。
4. 大干美食林（昆山商厦内）
消失时间：约 2000 年代末
这是80后专属的童年记忆，在昆山商厦买餐券才能消费。炸香蕉外皮金黄酥脆，里面软糯香甜，撒上炼乳简直绝了。还有他们家的扬州炒饭，米粒颗颗分明，配料丰富，每次逛商厦必吃。后来商厦升级改造，这家美食林就消失了。
5. 昆阳大酒店（科博馆对面）
消失时间：2025 年拆除
这家老字号最出名的不是正餐，而是昆阳大包！每天早上门口都排着长长的队伍。包子个头超大，肉馅紧实多汁，咬一口满是肉香。后来虽然酒店还在经营，但大包的味道似乎不如从前，直到 2025 年被彻底拆除，成为了昆山人记忆中的味道。
6. 金老汉烧鸡公（红顶老汉）
消失时间：约 2018 年前后
2000 年代中期，烧鸡公火锅风靡昆山，这家店是其中的佼佼者。位于玉山镇的店门口总是停满了车，每次去都要等半小时以上。招牌烧鸡公端上来时香气四溢，鸡肉紧实有嚼劲，锅底的土豆和魔芋吸满了汤汁，越煮越入味，再配上冰镇啤酒，简直是夏天的快乐源泉。后来因为口味更新迭代，加上连锁火锅店的冲击，这家店最终申请了注销。
7. 萨莉亚（九方城店 / 昆城广场店）
消失时间：九方城店 2021 年 10 月，昆城广场店 2022 年前后
15 元一份的意面、9 元的蒜香面包、19 元的披萨，性价比超高。芝士鸡排外酥里嫩，芝士还能拉丝。
8. 新台北快餐店（正阳桥）
消失时间：约 2000 年代中期
和 123 快餐店一样模式的中式快餐店，位于正阳桥附近。都是提前做好的，点单后几分钟就能上桌。米饭管够，配上免费的例汤，15 元就能吃得饱饱的。后来随着昆山餐饮业的发展，这种传统快餐店逐渐被连锁品牌取代。
9. 前进菜场米线店
消失时间：约 2010 年代中期
这家藏在前进菜场里的小店，每天早上和傍晚都排着长队，5 元一碗的米线配料丰富，有青菜、豆芽、鹌鹑蛋，还能免费加汤加米线。老板是对老夫妻，特别热情，后来菜场改造，这家开了十几年的米线店就再也找不到了。
10. 三八食堂（亭林路）
消失时间：约 1990 年代末
这是带着鲜明时代印记的食堂，位于亭林路。阳春面只要 2 毛钱一碗，撒上葱花和猪油，简单却无比鲜香。肉包个头不大，但肉馅实在，是那个年代难得的美味。后来随着城市建设，旧屋拆迁，这家承载了几代人记忆的食堂就消失了。
时间久远，如有错漏欢迎指正！
这些消失的饭店，有的是因为城市改造，有的是因为经营成本上涨，有的则是因为口味跟不上时代变化。但它们留下的味道和回忆，永远不会消失。
