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楼主 发表于: 2023-01-31
, 来自:江苏省0==
杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红,尖,干)3段、香菜适量。
3.豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开。
土豆3个,小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量。
1.土豆去皮清洗干净,切为厚度约一厘米的片,用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。
3.锅内入较多油,大火烧热,然后转温火,放入土豆条炸3-4分钟,尝一下,脆脆嫩嫩的,熟了就可以关火捞起了。
4.将土豆捞入一个较大的盘,加入切好的小葱、香菜。
5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。
嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、郫县豆瓣、水淀粉、姜、蒜、生抽。
2. 起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒香,加适量水。
3. 烧开后,加入豆腐,以小火间或轻轻晃动的方式烧熟,少许生抽调味。
4. 水淀粉勾芡,晃动均匀,起锅淋上花椒粉,辣椒粉,葱花。
茄子1-2根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙、相克食物、糖2小匙、盐1/2小匙、水1杯。
1.茄子洗净去蒂,整根切成连刀片,底部不要切断,连在一起。
2.切好的茄子放入锅中蒸10分钟,取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。
3.另起锅烧热,下少许油,放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中。
花生100克,辣椒干20个,花椒2克,盐1小匙,糖1小匙。
2.香菇放盆里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀。
3.排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可。
甜玉米2根,小葱2根,麻辣火锅红油底料30g,四川辣酱15g,生抽15ml,干辣椒20个,葱姜蒜少许。
2.玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六。
7.加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮。
8.盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
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