苹果中的膳食纤维,除了能对口腔起到清洁作用之外,维生素B2可以帮助消除口腔内的炎症反应,预防及改善口腔溃疡;苹果中的有机酸还有抑制口腔细菌的功效,对于保护口腔健康有利。
② 提升记忆力
苹果也常被称为“智慧果”,它所含的营养素,如维生素C、锌、槲皮素等可以帮助提升记忆力,使大脑活动更加敏捷灵活。
③ 减肥瘦身
一个大个儿苹果约含5克膳食纤维,吃苹果时细嚼慢咽,有助于产生饱腹感,防止过量饮食,从而起到减肥瘦身的作用。
④ 缓解便秘
苹果富含果胶,这是一种全天然的水溶性膳食纤维,具有亲水性。进入肠道后,它会吸收水分,不仅让肠道保持润滑,还会增加大便的含水量,使其软化,以达到缓解便秘的作用。
苹果的食用禁忌:
① 糖尿病患者酌情食用:苹果含糖量较高,但血糖生成指数相对较低,常吃有助降低糖尿病发病风险。
对于血糖偏高者和糖尿病患者需要在血糖控制平稳的前提下,根据自己当日的饮食情况酌情食用苹果,一般食用200克苹果,需要减少25克(干重)的米面类主食。
② 肾病患者慎食:苹果富含钾盐,肾病患者应根据病情酌情食用。
③ 溃疡性结肠炎患者慎食:溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期。