[昆山要闻]喜报！昆山张浦润正菌菇在首届长三角“好鲜菇”评比中获特金奖和金奖 [复制链接]

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“好鲜菇”

江苏润正生物科技有限公司位于昆山市张浦镇海峡两岸（昆山）农业合作试验区，主要从事食用菌的种植、研发、销售及技术推广。公司占地面积3.33万平方米，总投资1.1亿元，平均日产鲜菇约30吨。工厂化栽培实现了智能化控制，既保留了菌菇的原始风味又可实现周年化栽培。

近年来，我市不断优化农业产业结构，积极发展食用菌产业，食用菌栽培以杏鲍菇和真姬菇为主，另有平菇、香菇等常规品种，此外还有少量羊肚菌、猪肚菌、灵芝等特色品种。目前全市有江苏润正生物科技有限公司、昆山青禾食用菌科技有限公司等3家食用菌工厂化生产企业，共计6家食用菌生产经营主体，全市菌菇年产量约20万吨，产值约1.6亿元。今年张浦杏鲍菇入选2023年第二批全国名特优新农产品名录。

为加快推动我市食用菌产业绿色高质量发展，市农业农村局加强食用菌企业与南京农业大学、江苏省农业科学研究院等高校及科研单位合作，加快产业提档升级步伐。昆山青禾食用菌科技有限公司设计的12步控制法流程，有效保障每批次产品的均一性和稳定性。江苏润正生物科技有限公司拥有“一种杏鲍菇的全控制工厂化生产方法”和“一种瓶栽菇类的疏蕾装置和方法”等多项自主研发的发明专利，其研发的侧位出菇、液体菌种接种技术等在行业内处于领先水平。